文章插图
1、做法一：用料：白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜 。
（1）将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条 。注意：不去皮，切条比切片脆 。
（2）在白萝卜的伤口上撒盐 。用洗过的手 ， 抓掐萝卜条 ， 静置半小时，出水后倒掉，冲洗 。
【湖南酸萝卜丝怎么腌制窍门 正宗湖南酸萝卜腌制方法】（3）加入白醋、白糖、食盐、撒蒜末和辣椒 。放几天的更好吃 。
2、做法二：用料;萝卜两个、辣椒、姜适量、蒜两个、泡椒适量 。
（1）准备两个萝卜洗净，萝卜切断，辣椒、大蒜、生姜洗净切片 。
（2）加盐腌制萝卜出水，去除辣味 ， 腌制好的萝卜，晾晒 ， 不能有生水 。
（3）洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制 。
（4）准备好干净的罐子，加醋、糖、花椒、香叶 。里面不能有水 ， 依次放入，倒入卤水，加盖封闭 。
推荐阅读
- 酸菜炒鸭肉好吃又简单 怎么做酸菜炒鸭肉
- 胡萝卜|秋季干燥，多吃这3道“护肤菜”，拒绝干燥，皮肤水水嫩嫩特舒服
- 酸枣仁莲子炖鸭的做法 酸枣仁莲子炖鸭怎么做
- 烧萝卜条窍门 怎么做烧萝卜
- 大盘鸡的家常做法土豆炖鸡 大盘鸡的家常做法加土豆木耳萝卜
- 河南腌酸白菜的做法 酸白菜怎么腌好吃
- 包菜做的酸菜鱼好吃又简单 酸菜鱼怎么做简单又好吃
- 富含烟酸的食物有哪些
- 白萝卜|“冬吃萝卜，夏吃姜”，推荐六种萝卜的做法，健脾开胃，越吃萝卜越健康
- 鮰鱼酸菜好吃又简单做法 鮰鱼酸菜清汤的做法