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【鱼鳔怎么做好吃 鱼鳔怎么做好吃有营养吗】1、食材：鲜鱼鳔1市斤、蒜蓉适量、砂糖少许、酱油适量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许 。
2、洗净鱼鳔，沥干水 。
3、烧开水，放姜片 ， 料酒，放鱼鳔 。鱼鳔缩起来之后捞起 。
4、热油，放蒜蓉炒香 ， 倒入鱼鳔，翻炒 。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁 。炒均匀后加入水 ， 不用太多，加盖小火煮15分钟 。期间水干的话可以加水 。
5、煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味 。
6、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下 。
7、砂锅加热，要很热很热，这样才有啫啫的效果 。
8、把炒的菜倒入砂锅中 ， 香得?。。》浅Ｃ牢叮?
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